Содержание
Основной список требований к упаковке для пищевой продукции
Полный перечень установленных требований представлен в соответствующих нормативных документах. Пищевая продукция для внутреннего рынка страны должна соответствовать нормам, предусмотренным ГОСТами. А продовольствие на экспорт в Казахстан и Белоруссию должно отвечать требованиям, предписанным Техническим регламентом Таможенного Союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011.
Вот основные требования к таре и индивидуальной пищевой упаковке:
- Прочность (способность выдерживать статические и ударные нагрузки) — для защиты целостности содержимого.
- Герметичность — если упаковка предназначена для жидкостей и других продуктов, которые могут пролиться или испортиться при контакте с воздухом, в том числе лекарственных средств.
- Хорошая вентиляция — если для сохранения качества продовольственного товара требуется обеспечение притока свежего воздуха.
- Безвредность — материал упаковки не должен представлять опасности для человека, домашних животных, окружающей среды. Важно, чтобы он не выделял вредных веществ и отвечал санитарно-гигиеническим нормам.
- Морозостойкость — если упаковка предназначена для замороженных продуктов или продовольственных товаров, перевозимых при отрицательной температуре без обогрева. Важно, чтобы она сохраняла эксплуатационные качества на морозе.
- Совместимость — хороший упаковочный материал не изменяет параметры продовольственного товара. Он не впитывает запахи, не размягчает продукт и не вызывает его очерствение.
- Технологичность — это свойство, характеризующее способность изделия к технологическим процессам на производстве. Важно, чтобы тара была удобной для расфасовки, складирования, перевозки.
Необходимо использовать тару, которая будет удобно использовать в процессе эксплуатации. Она не должна создавать сложностей при хранении, транспортировке, а также утилизации. Будет лучше, если материал не утилизируется как твердые бытовые отходы, а разлагается на безопасные компоненты или подлежит вторичной переработке. Также правила упаковки товара предусматривают обязательное размещение на ее поверхности технических данных, информации о составе и энергетической ценности продукта, название бренда. С этой целью выполняют маркировку специальными символами в соответствии с действующими стандартами и наклеивают этикетки, либо наносят их на поверхность материала методом печати.
Требования в зависимости от вида и типа продукта
Компании, которые занимаются производством пищевой продукции, знают, что ее особенности нужно учитывать при выборе типа упаковки:
- Вакуумные пакеты подходят для фасовки колбас, сыров, рыбы, мяса, орехов и свежих фруктов, овощей. Они отлично сохраняют вкусо-ароматические свойства.
- Изделия с мелкой фасовкой укладывают в коробки (пакетированный чай, стики с кофе, сливками и т.п.).
- Хрупкие предметы прокладывают пузырчатой пленкой или картоном либо расставляют в отдельные гнезда (яйца, напитки, соусы в стеклянных бутылках, консервы в банках из стекла).
Жидкие товары упаковываются в герметичную тару из прочного материала. При использовании полимерных тюбиков, пакетов проверяют надежность запаянных швов и способность к выдерживанию сдавливающих нагрузок.
Критерии упаковки хорошо продаваемого товара
Безопасность, практичность и удобство использования еще не гарантируют высоких продаж. Предприятия, занимающиеся производством продовольственных товаров, установили зависимость продаваемости от эстетичности упаковки. Чем привлекательнее внешний вид, тем выше вероятность того, что человек заметит ее и положит в корзину.
Чтобы повысить продажи:
- Подумайте о виде и форме упаковки — бумажный пакет, стеклянная или пластиковая бутылка, банка, лоток, контейнер и пр. Она должна быть удобной для применения.
- Разработайте красочный запоминающийся дизайн с выдержанным стилем компании.
- Разместите как можно больше полезной информации о продукте. Кроме обязательных знаков качества, даты изготовления и срока годности это могут быть способы использования, рецепты и т.д.
Также выберите способ оформления упаковки — это может быть этикетка или печать на поверхности самого материала. Последний метод более удобный. Он позволяет размещать важную информацию на картонных коробках, пакетах из монопленки и многослойных пленок.
Фасовка и упаковка продуктов питания в Москве
Заказать фасовку пищевой продукции в Москве можно в компании К-ПАК. Мы используем современные виды упаковок и всегда соблюдаем требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов. Вот почему стоит обратиться к нам:
- Экономия. Заказать фасовку выгоднее по сравнению с покупкой фасовочного оборудования.
- Работа со всеми видами сыпучих и штучных продуктов — упакуем пельмени, макароны, сухое молоко, крупы, специи, семечки, чай и т.д. Можем расфасовать непищевые товары — бытовую химию, строительные материалы, удобрения (кроме жидких средств).
- Современная упаковка — ПЭТ-банки, пакеты флоу-пак, дой-пак (с прорубными ручками, зип-замком).
- Удобное расположение — в Балашихе, где нет ограничений на передвижение грузового транспорта.
- Склад мощностью до 500 европаллет — каждому заказчику отводим свою зону.
- Предоставление сопутствующих услуг — опалечивание, погрузка и разгрузка, термоусадка, доставка до склада маркетплейса.
Чтобы узнать о возможности фасовки ваших товаров, позвоните нам или оставьте заявку на сайте компании. Минимальный объем заказа — 600 единиц.
Флоу-пак (flow-pack).
Трехшовный пакет с 2 швами по коротким сторонам и 1 длинным вдоль задней части упаковки. Подходит для фасовки кусковой или штучной пищевой и непищевой продукции дозами от 20 г до 3 кг.
ПЭТ-банка
Банка с крышкой и мембранным контролем вскрытия для упаковки непищевых и пищевых сыпучих продуктов. Подходит для расфасовки в банки сырья массой от 30 г до 5 кг. Брендинг цветной этикеткой на боковой поверхности или вкруговую.
Дой-пак (doypack)
Гибкая вакуумная упаковка в виде пакета из пленки или крафт-бумаги с донышком, что позволяет им в наполненном виде стоять вертикально и выгодно представлять товар на витрине. Основные преимущества — доступная цена, легкость открытия, презентабельность.